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Paula Deen Ducks hors de l'émission "Today Show"

Paula Deen Ducks hors de l'émission


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La chef devait discuter de son récent procès pour discrimination

Getty Images/Jason Merritt

Paula Deen était absente du "Today Show" ce matin, où elle devait passer une interview pour discuter de la controverse entourant son récent procès pour discrimination.

Deen, qui est poursuivi pour 1,2 million de dollars par un ancien employé du restaurant Savannah, en Géorgie, appartenant à Deen et à son frère, Bubba Hiers. L'employée, Lisa Jackson, était auparavant gestionnaire chez Maison à huîtres de l'oncle Bubba, et poursuit le procès pour des accusations de discrimination raciale.

Dans sa cour déposition, Deen a admis avoir utilisé des insultes racistes et même avoir suggéré de planifier un mariage de style « plantation du Sud » avec des serveurs masculins noirs en smoking blanc.

Publication de la transcription de la déposition raciste de Paula Deen ; Deen répond

Ancien animateur du « Today Show » Al Roker tweeté ce matin, "J'espère que Paula Deen reconsidère sa venue sur @todayshow pour parler des insultes raciales qu'elle a utilisées. Elle n'est pas présente jusqu'à présent. Elle doit s'occuper de cela.

Hôte actuel Matt Lauer a également exprimé ses frustrations. « J'espère obtenir bientôt plus d'informations sur la situation de Paula Deen. Très déroutant », a-t-il tweeté ce matin, suite à l'annonce que Deen n'apparaîtrait pas dans l'émission.

Selon le Nouvelles quotidiennes de New York, l'un des représentants de Deen a déclaré à Lauer que Deen reculait parce qu'elle était "épuisée".

Peu avant midi, Deen a annoncé sur elle Twitter compte qu'elle "publierait une déclaration vidéo sous peu".


Paula Deen vend son "assaisonnement maison" signature pour 15 $

Il ne fait aucun doute que la célèbre chef Paula Deen connaît bien la cuisine. Nous serions prompts à prendre tous les conseils de cuisine qu'elle pourrait avoir à offrir, y compris comment assaisonner nos aliments. Mais l'un de ses produits phares a récemment attiré notre attention car il semble assez cher.

Si vous avez déjà regardé Paula en action à la télévision ou suivi l'une de ses recettes, vous avez peut-être remarqué qu'elle utilise fréquemment son "assaisonnement maison" de marque. Les fans qui cherchent à imiter sa saveur signature peuvent même acheter l'épice en ligne au magasin général de Paula Deen. Nous ne doutons pas que cet ingrédient constitue un ajout délicieux à n'importe quelle recette, mais nous nous demandons également pourquoi un mélange de sel, de poivre et de poudre d'ail coûte 15 $ pour deux bouteilles de 6,7 onces. Oui, vous avez bien lu. Elle facture QUINZE dollars pour une combinaison des trois épices les plus basiques.

Dans tous les cas, il est actuellement en rupture de stock, mais vous pouvez être assuré qu'il est très facile de recréer l'assaisonnement secret de Paula à la maison (et vous n'aurez peut-être même pas besoin de vous rendre à l'épicerie, en supposant que vous ayez déjà du sel, du poivre et de l'ail dans votre garde-manger). Voici les mesures exactes :


Vous ne devinerez jamais ce que le mari de Paula Deen fait pour gagner sa vie

À première vue, vous pourriez deviner que Michael Groover est un enseignant, ou un collègue chef, ou peut-être même un célèbre écrivain historique (nous en parlerons plus tard). Il est difficile de dire simplement en le regardant que sa carrière l'a emmené sur l'eau, manoeuvrant des bateaux et des péniches dans et hors des ports, des ports et des espaces qu'ils ne pourraient pas atteindre autrement.

Avant de prendre sa retraite, Groover a travaillé comme capitaine de remorqueur à Savannah, en Géorgie, ce qui fait de lui et de Paula Deen un couple étrange. Elle travaille aux yeux du public et aime l'attention, alors qu'il avait un métier qui exige la solitude, le calme et la communication avec les autres uniquement par le biais d'une radio. C'est peut-être cette qualité « les contraires qui s'attirent » qui rend leur relation si forte. ou peut-être est-ce le fait qu'ils sont tous les deux très francs et disent toujours ce qu'ils pensent. Par exemple, la première fois qu'il a regardé les jambes de Deen, Groover aurait dit "Whoa!" (Auquel nous espérons qu'elle a répondu, "Bonjour, marin!")

Malgré les chemins différents qu'ils ont empruntés dans la vie, le métier de Groover les a rapprochés d'une manière assez adorable. Après leur première rencontre, Groover a invité Deen à faire un tour sur son nouveau bateau, et le reste appartient à l'histoire.


Une chronologie complète de la chute de Paula Deen

Personnalité de la télévision autrefois bien-aimée, Paula Deen a tenté de regagner le cœur des gens après une série très bouleversante de révélations racistes il y a quelques années. Voici un aperçu de tout le scandale.

19 juin 2013 &mdash Alors qu'elle était destituée lors d'un procès intenté contre elle par Lisa Jackson, l'ancienne directrice générale de son restaurant de Savannah, en Géorgie, Uncle Bubba's Seafood and Oyster House, Deen admet avoir utilisé le n-mot dans le passé : &ldquoOui , bien sûr."

Au cours de la même déposition, elle a également déclaré "ce n'est tout simplement pas un mot que nous utilisons au fil du temps. Les choses ont changé depuis les années 60 dans le sud. Et mes enfants et mon frère s'opposent à ce que ce mot soit utilisé de manière cruelle ou comportement méchant. Aussi bien que moi.

Le 19 juin 2013, &mdash Jackson a également affirmé que Deen voulait que ses employés afro-américains se comportent d'une certaine manière lors d'un mariage que Deen prévoyait. &ldquoJe veux dire, c'était vraiment impressionnant. Ce restaurant représentait une certaine époque en Amérique & hellip après la guerre civile, pendant la guerre civile, avant la guerre civile & hellip Ce n'étaient pas seulement des hommes noirs, c'étaient des femmes noires & hellip je dirais qu'elles étaient des esclaves », Radar a cité Deen comme disant à propos de la partie lors d'une déposition.

Un représentant de Deen a déclaré plus tard à TMZ: "Mme Deen ne tolère ni ne trouve l'utilisation d'épithètes raciales acceptable. Elle attend avec impatience sa journée au tribunal. "

21 juin 2013 &mdash Après la déposition, le HuffPost a revisité un TimesTalk Deen fait en 2012. Dans ce document, elle a déclaré que "les Noirs faisaient partie intégrante de nos vies [pendant la guerre civile], ils étaient comme notre famille" et a fait référence aux Afro-Américains en tant que « ces gens » et « travailleurs ».

21 juin 2013 &mdash À la suite de la poursuite, le Food Network confirme qu'il ne renouvellerait pas le contrat de Deen. Son spectacle La cuisine maison de Paula a pris fin après avoir été à l'antenne pendant 14 ans.

À l'époque, elle a publié une déclaration à CNN disant "J'ai eu le plaisir d'être autorisée à entrer dans autant de foyers à travers le pays et de rencontrer des gens qui ont partagé avec moi les histoires les plus touchantes et personnelles. Cela n'aurait pas été possible sans le Food Network. Merci encore. Amour et meilleurs plats à tous. "

25 juin 2013 &mdash Twitty &mdash un érudit noir et juif en cuisine &mdash a écrit une réponse incroyablement puissante aux retombées de Deen qui ont résonné à travers l'Amérique :

"Je trouve qu'il est difficile d'être en colère contre vous lorsque lors de la dernière élection, la renonciation au droit de vote des Noirs comme quelque chose de l'époque de WEB Du Bois était une cause nationale célèbre. Enfer, aujourd'hui la loi sur le droit de vote a été vidé Bien sûr, beaucoup pensent que c'est une victoire sérieuse pour & ldquodemocracy. & rdquo Si je veux être furieux à propos de quelque chose de racial & mdash bien l'Amérique & mdash devenez réel & mdash nous avons eu douze bonnes années de matériel vraiment très riche que les médias nationaux ont mis de côté pour parler de Paula Deen. Oui Paula, à la lumière de toutes ces choses, tu es la raciste ultime et consommée, et celle qui nous a fait grossir, et la raison pour laquelle la nourriture américaine est nulle et tu ne le crois pas plus que moi. "

26 juin 2013 &mdash Dans un segment rempli de larmes, Deen dit à Matt Lauer "Je ne suis pas raciste".

24 juillet 2013 &mdash Dora Charles, une employée de longue date de Deen's, raconte au New York Times Deen voulait qu'elle s'habille dans une tenue de style tante Jemima et lui fasse sonner une cloche lorsque la nourriture était prête. &ldquoJ'ai dit, &lsquoI&rsquom ne sonne aucune cloche. C'est pour moi un symbole de ce que nous faisions à l'époque.

3 avril 2014 &mdash Le Nouvelles du matin de la savane a rapporté que les employés d'Oncle Bubba n'avaient reçu aucun avertissement avant d'apprendre qu'ils avaient perdu leur emploi.

23 septembre 2014 &mdash Deen s'assoit à nouveau avec Lauer pour discuter d'un an après le scandale initial et après qu'un juge fédéral a rejeté la poursuite contre elle. "Je ne connais pas cette femme, et quand je vois des choses comme ça, je m'enfuis de la pièce", a-t-elle dit à propos de l'original Spectacle d'aujourd'hui apparence. &ldquoJe dois dire que cela m'a pris un certain temps parce que j'étais confuse quant au temps écoulé depuis que ce genre de &hellip ces mots faisaient partie d'une langue. livre."

7 juillet 2015 &mdash Dans une photo d'elle et de son fils Bobby déguisés en Lucy et Ricardo (qui était d'origine latino), Bobby semblait être peint de plusieurs tons plus foncés, ce qui incite beaucoup à dire qu'il avait utilisé "brownface". Deen a retiré la photo de ses plateformes sociales peu de temps après.

16 janvier 2018 &mdash Deen présente une nouvelle émission sur RFD-TV intitulée Positivement Paula. Là-bas, elle aurait essayé des recettes végétaliennes plus saines.


Riverbend est une immense maison sur l'île de Wilmington à Savannah

La maison massive de 14 500 pieds carrés a une conception architecturale de style franco-caribéen et se trouve sur cinq acres et demi de terrain au bord de l'eau. Selon Personnes, la maison dispose d'un garage pour trois voitures, d'une salle multimédia, d'une volière et d'une cuisine gastronomique (évidemment). Cela ne fait qu'effleurer la surface, car il y a aussi une piscine avec une salle de cinéma pop-up, une cuisine extérieure avec quatre réfrigérateurs et trois grills, un terrain de croquet, un étang de carpes koï, et oui. un poulailler.

Oh, il y a aussi une grange de 10 000 pieds carrés avec trois chambres et un garage pour huit voitures. Si vous avez besoin d'encore plus d'hébergement pour les invités, il y a deux maisons d'hôtes et une maison de quai.

"C'est une grande maison pour se divertir si vous aimez recevoir des amis", a déclaré Deen Portes ouvertes à la télévision (via YouTube). "Je voulais que mes amis franchissent la porte et que la maison ait l'impression de t'entourer de ses bras, de t'embrasser et de dire 'Hé, entrez.'"


Food Network va abandonner Paula Deen au milieu de la controverse sur les insultes raciales

LOS ANGELES (Reuters) – Le Food Network a annoncé vendredi qu'il abandonnerait la célèbre chef Paula Deen après que la doyenne de la cuisine du Sud ait été poursuivie pour discrimination raciale et admise dans une déposition légale pour avoir utilisé une insulte raciale dans le passé.

La perte imminente de l'accord de diffusion de Deen représente un revers potentiellement énorme pour une personnalité de la télévision qui a construit un empire sur les aliments riches en calories, avec des livres de cuisine et des restaurants dans sa Géorgie natale et dans d'autres États.

Le Food Network a déclaré dans un communiqué qu'il "ne renouvellera pas le contrat de Paula Deen lorsqu'il expirera à la fin de ce mois".

Une porte-parole a refusé de commenter davantage, mais le réseau, qui appartient à Scripps Network Interactive Inc, a déclaré jeudi qu'il "ne tolère aucune forme de discrimination et est un ardent défenseur de la diversité et de l'inclusion".

La décision du réseau d'abandonner Deen a été annoncée quelques heures après qu'elle n'ait pas fait une apparition prévue dans l'émission matinale de la télévision NBC "Aujourd'hui" pour discuter de la controverse. Elle s'est ensuite excusée sur une vidéo publiée en ligne.

"Je veux m'excuser auprès de tout le monde pour le mal que j'ai fait. Je veux apprendre et grandir à partir de cela", a déclaré Deen dans une vidéo publiée sur YouTube et d'autres sites Web.

La controverse entourant Deen a éclaté plus tôt cette semaine lorsqu'une déposition a été publiée sous forme de transcription dans laquelle on a demandé à Deen, qui est blanche, si elle avait utilisé le "N-word", et a répondu: "Oui, bien sûr". Le " N-word " est un euphémisme pour " nègre ", une épithète pour les Noirs.

Interrogée sur l'épithète de la déposition, Deen a déclaré qu'elle avait utilisé l'insulte en décrivant, probablement à son mari, comment un homme noir avait cambriolé une banque où elle travaillait dans les années 1980. Elle a dit qu'elle avait utilisé le mot depuis, "mais ça fait très longtemps."

Une ancienne employée de Paula Deen Enterprises, Lisa Jackson, poursuit Deen et son frère, Earl "Bubba" Hiers, devant un tribunal fédéral pour discrimination raciale et sexuelle sur le lieu de travail. La déposition était liée au procès.

Le procès allègue que, tout en discutant avec Jackson des plans du mariage de Hiers en 2007, Deen a déclaré qu'elle souhaitait un "véritable mariage de style plantation du sud".

"Eh bien, ce que j'aimerais vraiment, c'est qu'une bande de petits nègres portent des chemises blanches à manches longues, des shorts noirs et des nœuds papillon noirs, vous savez à l'époque de Shirley Temple, ils avaient l'habitude de faire des claquettes", a déclaré Deen, selon le procès.

Dans un message vidéo publié vendredi sur YouTube, Deen s'est excusée auprès de l'animateur de "Today" Matt Lauer pour ne pas s'être présenté à son interview, alors qu'elle tentait de contacter directement le public.

"Je veux que les gens comprennent que ma famille et moi ne sommes pas le genre de personnes que la presse veut dire que nous sommes", a déclaré Deen dans ce message.

Dans une autre déclaration vidéo publiée sur YouTube et d'autres sites Web, Deen a déclaré qu'elle avait commis "de nombreuses erreurs en cours de route".

"Mais je vous en supplie, mes enfants, mon équipe, mes fans, mes partenaires, je vous demande pardon", a-t-elle déclaré.

Deen n'a pas directement mentionné le procès ou sa déposition dans l'une des deux déclarations vidéo largement partagées.

Une porte-parole de Deen n'a pas retourné d'appels ni de courrier électronique demandant des commentaires.

Howard Bragman, vice-président du service de gestion de la réputation Reputation.com, a déclaré à Reuters que le chef "doit être honnête, émotif et convaincant".

"Elle ne reviendra jamais entière, elle ne reviendra jamais là où elle était autrefois", a déclaré Bragman lors d'un entretien téléphonique. "Est-ce que je pense qu'elle peut sauver une partie d'une carrière ? Oui, il y a beaucoup de gens qui l'aiment encore - les fabricants de beurre d'Amérique. Mais elle ne reviendra jamais entière."

Bien avant de devenir une célèbre chef, en 1989, Deen a lancé chez elle un service de restauration appelé The Bag Lady. Il est ensuite devenu le restaurant acclamé par la critique The Lady and Sons à Savannah, en Géorgie.

Son émission "Paula's Home Cooking" a fait ses débuts sur The Food Network en 2002 et son émission "Paula's Best Dishes" a été créée en 2008. Elle aimait depuis longtemps le beurre comme ingrédient, mais après avoir révélé l'année dernière qu'elle souffrait de diabète de type 2, elle est devenue une porte-parole rémunérée du fabricant de médicaments Novo Nordisk et a introduit des recettes légères.

(Rapports supplémentaires de Colleen Jenkins à Winston-Salem et David Beasley à Atlanta Montage par Jim Loney, David Storey, Toni Reinhold)


L'avenir de Deen est incertain avant la nouvelle apparition « aujourd'hui »

Publié le 24 juin 2013 &bull Mis à jour le 24 juin 2013 à 15h42

Paula Deen est prête pour une interview exclusive dans l'émission "Today" mercredi, et cette fois, elle pourrait effectivement apparaître.

Deen était absent pour un rendez-vous prévu avec Matt Lauer vendredi, avant une journée qui allait de mal en pis pour le cuisinier folklorique du Sud.

Après avoir échoué à apparaître dans l'émission matinale de NBC, Deen a publié deux excuses en ligne concernant son utilisation passée d'insultes racistes et son interview télévisée annulée. Immédiatement après son effusion publique dans laquelle elle implore le pardon des fans et des partenaires sur Internet, le Food Network - où Deen était un habitué des ondes depuis 2002 - a annoncé qu'il ne renouvellerait pas son contrat à son expiration à la fin de Juin.

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Dans la foulée de cette annonce, Smithfield Foods, Inc., le plus grand producteur de porc aux États-Unis, a publié lundi une déclaration indiquant que la société et Deen se séparaient également.

"Smithfield condamne l'utilisation de langage et de comportements offensants et discriminatoires de quelque nature que ce soit. Par conséquent, nous mettons fin à notre partenariat avec Paula Deen", a déclaré la vice-présidente de l'entreprise, Keira Lombardo, dans le communiqué, ajoutant : "Smithfield est déterminé à être une industrie alimentaire éthique. leader et il est important que nos valeurs et celles de nos porte-parole soient bien alignées.

Smithfield, dont le siège est à Smithfield, en Virginie, a produit une gamme de jambons sous le label Paula Deen Collection. Deen et Smithfield travaillent ensemble depuis 2006.

Alors, où aller ensuite pour la célèbre chef en difficulté, car bon nombre de ses autres partenaires commerciaux (y compris le géant du téléachat QVC) admettent qu'ils surveillent la situation au fur et à mesure qu'elle continue de se dérouler ?

"Elle nous a dit qu'elle serait là cette fois", a tweeté Matt Lauer lundi matin à propos de sa nouvelle rencontre avec Deen.

"A mercredi, je suis tellement content que Matt, Al et mes amis de @TodayShow me ramènent", a tweeté Deen en réponse.

Deen, 66 ans, a été embourbée dans un scandale après que des détails ont émergé d'une déposition du 17 mai dans laquelle elle a admis avoir utilisé des insultes raciales, en particulier le mot N. Sa déposition fait partie d'un procès de 1,2 million de dollars intenté par Lisa Jackson, ancienne directrice de Uncle Bubba's Seafood and Oyster House à Savannah. Deen et son frère Bubba Hiers sont propriétaires du restaurant.

Dans le procès, Jackson affirme qu'elle a été harcelée sexuellement par Hiers et que Deen a utilisé le mot N autour d'elle.

Deen a d'abord demandé pardon aux fans et aux critiques avec une vidéo de 46 secondes publiée vendredi après-midi, dans laquelle elle s'est excusée pour avoir utilisé "un langage inapproprié et blessant". Dans une deuxième vidéo, Deen a professé des remords pour ne pas s'être présenté à l'interview prévue "Aujourd'hui" avec Matt Lauer pour discuter des révélations.

Immédiatement après ses excuses enregistrées, le Food Network a publié la déclaration suivante: "Food Network ne renouvellera pas le contrat de Paula Deen lorsqu'il expirera à la fin de ce mois."

Plus tard vendredi, Deen a répondu à l'éviction du réseau dans une déclaration qui disait: "J'ai eu le plaisir d'être autorisé à entrer dans autant de foyers à travers le pays et de rencontrer des gens qui ont partagé avec moi les histoires les plus touchantes et personnelles. Cela n'aurait pas été possible sans Food Network. Merci encore. Amour et meilleurs plats à tous. "

L'image publique de Deen avait également été critiquée en 2012 lorsqu'il a été révélé qu'elle souffrait de diabète depuis trois ans tout en continuant à promouvoir des recettes riches en graisses et en sucre dans ses apparitions télévisées et ses livres de cuisine. Les informations concernant sa santé n'ont été rendues publiques qu'au moment où il a été annoncé qu'elle deviendrait le visage célèbre d'une initiative d'une société pharmaceutique contre le diabète.

Au cours du week-end, les fans sont venus soutenir le cuisinier à la suite de l'annonce de Food Network avec des fidèles affluant vers le restaurant Deen's Savannah The Lady and Sons, et une page Facebook "We Support Paula Deen" recueillant près de 300 000 likes.

Des messages de colère se sont accumulés samedi sur la page Facebook de Food Network, de nombreux fans de Deen menaçant de changer de chaîne pour de bon.

Mais à mesure que le soutien à Deen augmente, ses associés commerciaux actuels (Forbes a estimé sa valeur nette à 17 millions de dollars) restent méfiants au milieu des portions constantes de drame.

"QVC partage les inquiétudes suscitées par la malheureuse situation de Paula Deen", a déclaré dimanche la société de téléachat dans un communiqué.

"QVC ne tolère pas les comportements discriminatoires. Nous surveillons de près ces événements et le litige en cours. Nous examinons notre relation commerciale avec Mme Deen, et en attendant, nous n'avons pas l'intention de la faire apparaître sur QVC dans l'immédiat."

Le réseau commercial comprend actuellement "Paula Deen's Kitchen", qui vend la collection de livres de cuisine, d'ustensiles de cuisson, d'ustensiles de cuisine et d'ustensiles de cuisine de la star.

Les produits de Deen sont également vendus chez Target, J.C. Penney, Walmart et Sears. Sears Holdings, la société mère de K-Mart, a publié samedi une déclaration disant: "La société explore actuellement les prochaines étapes en ce qui concerne les produits de Mme Deen."

Chez l'éditeur de livres de Deen, Random House, Inc., les plans continuent d'aller de l'avant avec la sortie en octobre d'un nouveau tome intitulé « Le Nouveau Testament de Paula Deen : 250 recettes préférées, toutes allégées ». Cependant, un porte-parole de la société, dont les empreintes incluent Ballantine Books, a déclaré à People : « Nous surveillons la situation de près. »

Novo Nordisk, le fabricant du médicament contre le diabète Victoza dont Deen est le porte-parole, la soutient jusqu'à présent.

"Paula Deen [est] toujours une porte-parole produit de la marque Victoza", a déclaré un porte-parole de Novo Nordisk dans un communiqué. « Nous reconnaissons la gravité de ces allégations et suivrons de près les procédures judiciaires, en restant en contact avec elle. En tant qu'entreprise engagée à améliorer la vie des personnes atteintes de diabète, Novo Nordisk a engagé Deen en tant que porte-parole en raison de son engagement à accroître la sensibilisation sur diabète à des millions de personnes dans ce pays."


Paula Deen pleure la mort de son jeune frère 'Bubba' Hiers : 'Il nous manquera beaucoup'

Le domaine de 5,5 acres de Paula Deen sur la rivière Wilmington à Savannah comprend une maison principale de 14 500 pieds carrés dans un style provincial français. Il a été construit en 2009, avec 8 chambres et 8,5 salles de bain.

SAVANNAH, Géorgie – Bubba Hiers, qui a laissé derrière lui l'aménagement paysager pour aider sa célèbre sœur Paula Deen à développer son entreprise de restauration à Savannah alors qu'elle devenait célèbre, est décédée à l'âge de 65 ans.

"Bubba était le plus grand frère qui était aimé par tant de gens", a déclaré Deen dans un communiqué envoyé par courrier électronique lundi. "Il nous manquera terriblement."

Hiers est décédé jeudi des suites d'un cancer du pancréas, a déclaré Ed Gamble, propriétaire de Gamble Funeral Service.

Nommé Earl Wayne Hiers Jr. d'après son père et surnommé « Bubba » depuis son enfance, Hiers a grandi avec Deen à Albany, dans le sud-ouest de la Géorgie. En 2000, Deen était une mère célibataire qui avait déménagé à travers l'État à Savannah. Sa première entreprise de vente de paniers-repas a connu un tel succès qu'elle a ouvert un petit restaurant, The Lady & Sons, dans le quartier historique du centre-ville de la ville.

"Je rêvais qu'un jour, mes garçons et moi trouverions un moyen d'entraîner Bubba dans l'entreprise avec nous", a écrit Deen dans la préface du livre de cuisine de Hiers 2007, "Uncle Bubba's Savannah Seafood".

Hiers a vendu son entreprise d'aménagement paysager à Albany et a rejoint sa sœur à Savannah peu de temps avant que le Food Network ne lance l'émission "Paula's Home Cooking" en 2002, rendant bientôt Deen célèbre pour sa cuisine frite. Deen a écrit que Hiers l'a aidée à acheter et à rénover un bâtiment plus grand qui a agrandi son restaurant de 90 places à un restaurant à plusieurs étages servant jusqu'à 2 000 repas par jour.

Deen a essayé d'aider Hiers à trouver son propre espace sous les projecteurs. Avec son soutien financier, il a ouvert l'Oyster House d'Oncle Bubba en 2004 surplombant les marais pittoresques à l'est de Savannah. Quelques années plus tard, Hiers a publié son livre de cuisine, qui comportait également le nom de sa sœur sur la couverture.

"Sans le soutien de Paula, ses conseils judicieux et son amour inconditionnel, je serais probablement une âme perdue", a écrit Hiers dans l'introduction du livre de cuisine.

Hiers et Deen ont payé un lourd tribut après qu'un ancien directeur d'oncle Bubba a déposé une plainte accusant Hiers de harcèlement sexuel. Une transcription de la déposition légale de Deen dans l'affaire est devenue publique en 2013, et comprenait son admission d'avoir utilisé des insultes raciales dans le passé.

Les retombées de la déposition largement médiatisée de Deen ont amené le Food Network à annuler son émission en juin 2013. Oncle Bubba a fermé brusquement l'année suivante, après que le procès ait été réglé à l'amiable.

Après cela, "il a en quelque sorte abandonné la carte", a déclaré Polly Powers Stramm, une auteure de Savannah qui a co-écrit le livre de cuisine de Hiers.

« Il était assez talentueux en lui-même. Il savait cuisiner et tout ça, chasser et pêcher », a déclaré Stramm. « Il a toujours été un gentleman pour moi. »


Paula Deen critiquée pour une blague insipide sur la mort du célèbre chef Carl Ruiz

Paula Deen fait face à des réactions négatives après avoir plaisanté sur la mort subite de la star de Food Network Carl Ruiz dans "The Big J Show". USA TODAY

Paula Deen a encore une fois suscité la controverse.

L'animateur de l'émission culinaire, 72 ans, fait face à des réactions négatives après avoir fait une blague de mauvais goût sur la mort soudaine de la star de Food Network Carl Ruiz lors d'une interview sur "The Big J Show".

Lors de l'émission de radio de lundi, on a demandé à Deen si elle connaissait Ruiz, un chef exécutif de La Cubana à New York, qui est apparu sur "Guy's Grocery Games" et "Guy's Ranch Kitchen" de Food Network. Il est décédé samedi à l'âge de 44 ans.

"Non, je ne connais pas" Ruiz, a déclaré Deen. "Mais je suis tellement désolé d'entendre ça."

En riant, Deen a poursuivi: "Vous savez, ils disent que la restauration va vous tuer." Elle a ensuite ajouté: "Sans jeu de mots" et que l'industrie alimentaire est une "entreprise difficile".

L'animateur Jason "Big J" Harris a dépassé les commentaires controversés, mais pas les utilisateurs des médias sociaux.

« Quelle tristesse de voir à nouveau Paula Deen parler sans penser à la mort prématurée du chef Carl Ruiz », a tweeté @smbrocker mardi. "Apparemment, elle n'a pas appris sa leçon après avoir perdu son empire après des insultes raciales il y a plusieurs années. Est-ce de l'insensibilité ou tout simplement de l'ignorance? Je pense à ce dernier."

L'utilisateur des médias sociaux fait référence aux retombées de la déposition en justice largement médiatisée de Deen en 2013, où elle a admis avoir utilisé des insultes raciales dans le passé, y compris le mot N. En conséquence, le Food Network a annulé son émission et la star a perdu des mentions lucratives.

Quelle tristesse de voir à nouveau Paula Deen parler sans penser à la mort prématurée du chef Carl Ruiz.
Apparemment, elle n'a pas appris sa leçon après avoir perdu son empire après des insultes raciales il y a plusieurs années.
Est-ce de l'insensibilité ou tout simplement de l'ignorance ? Je pense à ce dernier.

& mdash Susan Brocker (@smbrocker) 24 septembre 2019

L'utilisateur @hotflesh a tweeté: "Est-ce juste moi ou #PaulaDeen prouve ENCORE ENCORE qu'ELLE EST VRAIMENT UNE PERSONNE HORRIBLE. Se moquer d'une personne décédée est si FAIBLE. Heureux que @FoodNetwork ait sorti la poubelle il y a des années. Sa famille doit être embarrassée . Le regretté #CarlRuiz mérite mieux, tout comme sa famille et ses fans."

Est-ce juste moi ou est-ce que #PaulaDeen prouve ENCORE UNE PERSONNE HORRIBLE ELLE EST VRAIMENT. Se moquer d'une personne décédée est si FAIBLE. Heureux que @FoodNetwork ait sorti la poubelle il y a des années. Sa famille doit être embarrassée. Le regretté #CarlRuiz mérite mieux, tout comme sa famille et ses fans.

&mdash Paul (@hotflesh) 25 septembre 2019

"J'allais acheter votre livre… Jusqu'à ce que vous fassiez ce commentaire sans classe (concernant) #CarlRuiz", a ajouté @sotexmum. « Votre livre de cuisine comprend-il une recette qui guérit la diarrhée de la bouche ? »

J'allais acheter votre livre. Jusqu'à ce que vous fassiez ce commentaire sans classe sur #CarlRuiz Smh. Votre livre de cuisine comprend-il une recette qui guérit la diarrhée de la bouche ?

&mdash jenn s (@sotexmum) 25 septembre 2019

USA TODAY a contacté le représentant de Deen pour commentaires.

L'animateur de Food Network, Guy Fieri, a déclaré dimanche qu'il avait le cœur brisé par la perte de Ruiz.

"Je n'ai pas de mots pour décrire quel grand ami il était pour moi et ma famille", a posté Fieri sur les réseaux sociaux. "Sa capacité à me faire rire et sourire en toutes circonstances n'a été surpassée que par son talent de chef. Au fil des ans, j'ai rencontré beaucoup de gens formidables, mais un ami comme Carl est un sur cent millions."


La célèbre chef Paula Deen perd plus d'offres, mais les ventes de livres montent en flèche

LOS ANGELES (Reuters) – La célèbre chef américaine Paula Deen a vu des offres plus lucratives s'évaporer jeudi malgré ses excuses renouvelées pour avoir utilisé une insulte raciale, alors que le détaillant Target Corp et la société pharmaceutique Novo Nordisk A/S ont rejoint la liste des sponsors se distanciant de la doyenne de la cuisine du Sud.

Mais signe que Deen pourrait faire un retour, son prochain livre de cuisine "Paula Deen's New Testament", qui présente des recettes "allégées", a atteint le sommet de la liste des best-sellers d'Amazon cette semaine sur les précommandes pour le mois d'octobre. 15 version. Et sa "Southern Cooking Bible" est n°2 sur la liste.

Les experts disent que tout n'est peut-être pas perdu pour Deen malgré l'exode des sponsors et ils soulignent le retour d'une autre maven domestique, Martha Stewart, qui a pu reconstruire sa carrière et son image après avoir purgé une peine de prison pour délit d'initié.

Deen, 66 ans, est en mode de contrôle des dégâts après qu'une déposition a fait surface la semaine dernière dans laquelle elle a admis avoir utilisé le "N-word". Elle a publié des vidéos d'excuses en ligne et a fait une apparition en larmes sur "Today" de NBC mercredi.

Pour Robert Passikoff, président et fondateur de Brand Keys Inc, une société de conseil en fidélité aux consommateurs et à la marque, les excuses de Deen étaient "trop ​​peu, trop tard".

"Elle est apparue comme très défensive et quand vous parlez de contrition, les deux mots ne vont pas vraiment ensemble", a déclaré Passikoff.

"Bien qu'elle ait des valeurs de marque raisonnables qui ont fonctionné pour ses sponsors, elle n'est pas la seule disponible et de nos jours, les sponsors n'ont pas besoin de risquer des gens qui s'autodétruisent", a-t-il ajouté.

Forbes a estimé les revenus de Deen à 17 millions de dollars en 2011, la plaçant au quatrième rang de sa liste des chefs les mieux rémunérés l'année dernière alors que sa société privée, Paula Deen Enterprises, s'agrandit.

Le contrat avec Novo Nordisk, une société pharmaceutique danoise, est intervenu en 2012 après qu'elle eut révélé qu'elle avait reçu un diagnostic de diabète de type 2. En tant que porte-parole du fabricant de soins et d'équipements pour le diabète, elle gagnerait environ 6 millions de dollars sur trois ans, selon Forbes.

La société a déclaré dans un communiqué qu'elle avait "mutuellement convenu" avec Deen de suspendre son partenariat avec la société "pendant qu'elle prend le temps de concentrer son attention là où cela est nécessaire".

Les accords de marchandisage de Deen, qui comprennent des ustensiles de cuisine, des articles ménagers et des livres, ont une valeur estimée à environ 7 millions de dollars, selon Marshal Cohen, analyste en chef de l'industrie pour l'étude de marché The NPD Group.

Cohen a également estimé que les accords de marque de nourriture et de restaurant de Deen ont ajouté 6 à 7 millions de dollars supplémentaires à son empire.

Les géants de la vente au détail Wal-Mart Stores Inc, Target et Home Depot Inc ont tous coupé les ponts avec Deen dans les 24 heures suivant son apparition au "Today Show".

"Nous avons pris la décision de supprimer progressivement les produits Paula Deen dans nos magasins ainsi que sur Target.com", a déclaré la porte-parole de Target, Molly Snyder, dans un communiqué. « Une fois la marchandise épuisée, nous ne réapprovisionnerons pas l'inventaire. »

Depuis vendredi dernier, Deen a également été abandonné par le producteur de porc Smithfield Foods Inc et Food Network, propriété de Scripps Network Interactive Inc, qui héberge les émissions de cuisine de Deen.

Le réseau de téléachat QVC, propriété de Liberty Media Corp, a adopté une approche attentiste avec Deen, affirmant qu'il mettait une "pause" à son implication dans le réseau.

Sears Holdings Corp, qui stocke les produits de Deen, a déclaré jeudi qu'elle décidait toujours de l'avenir du partenariat.

"Maintenant, elle va avoir la possibilité sur la route de se reconstruire et de se rééquiper", a déclaré Cohen de NPD Group. "Elle ne ramènera peut-être jamais (sa marque) au même niveau, mais il y a suffisamment de gens qui sympathiseront avec elle."

QVC a déclaré dans sa déclaration que "Les gens méritent une seconde chance".

Certaines entreprises qui se sont associées à Deen l'ont soutenue, notamment Landies Candies et Sandridge Food Corp, qui se sont déclarées "fier de fournir un soutien indéfectible à Paula Deen".

Le retour de Deen peut dépendre de ses fidèles fans, dont beaucoup sont venus en force sur les réseaux sociaux pour exprimer leur soutien, certains menaçant dans des publications Facebook et Twitter de boycotter les entreprises qui abandonnent le chef.

"Les consommateurs ont la mémoire très courte. Dans quelques années, personne ne se souviendra de ce que Paula Deen a fait", a déclaré Cohen. "Les consommateurs américains sont très indulgents et très oublieux."


Voir la vidéo: The Live TV Moment That Butchered Paula Deens Career (Mai 2022).


Commentaires:

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